Les Babas Cool


 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Salade de gesiers

Aller en bas 
AuteurMessage
Babelle

avatar

Nombre de messages : 15255
Age : 47
Localisation : Scotchée à Momo

MessageSujet: Salade de gesiers   Mer 9 Juil 2008 - 22:11

<LI>300g de gésiers de Canard confits
<LI>Salade mélangée
<LI>3 Oeufs
<LI>1 Tomate
<LI>Persil
<LI>Pignons
<LI>Vinaigrette
</LI>
Préparation :


- Préparer la salade mélangée.
- Répartir la salade dans les assiettes. Ajouter un peu de sauce Vinaigrette par dessus
- Couper la tomate en petits quartiers et les disposer sur chaque assiette
- Retirer la graisse des gésiers confits
Cuisson :


- Faire cuire les oeufs selon la recette : "Oeuf dur", puis les écaler, et les couper en quartiers
- Dans une poêle, mettre les gésiers et les chauffer avec le reste de graisse autour, ou en ajouter un petit peu si nécessaire
- Lorsque les gésiers sont chauds et dorés ;-) les mettre dans une assiette pour les couper en deux ou trois. Les faire réchauffer légèrement et servir sur la salade.
- Parsemer de persil ciselé et de quelques pignons.
Le Conseil du Chef :


Ne mettre la Vinaigrette sur la salade qu'au dernier moment, juste avant les gésiers chauds, afin que la salade ne soit pas trop "cuite".
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lulu
Zhoms cool
avatar

Nombre de messages : 2455
Age : 64
Localisation : Séte

MessageSujet: Re: Salade de gesiers   Mer 9 Juil 2008 - 23:02

:6546+: :5365: :5365: :5365: :5365:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://plaisir.forumotion.com/
Fantôme

avatar

Nombre de messages : 5881

MessageSujet: Re: Salade de gesiers   Mer 9 Juil 2008 - 23:27

oupss ca a l'air sympas comme recette mais pas pour moi je n'aime po les gésiers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kikou

avatar

Nombre de messages : 601

MessageSujet: Re: Salade de gesiers   Jeu 10 Juil 2008 - 0:36

oui ces ma l aire bon mes j aime pas non plus les gésiers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lia

avatar

Nombre de messages : 1257
Age : 38
Localisation : bientot sur marseille

MessageSujet: Re: Salade de gesiers   Jeu 10 Juil 2008 - 1:03

super moi j adore ca !!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://jardinsenfolies.fr-bb.com/index.htm
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Salade de gesiers   

Revenir en haut Aller en bas
 
Salade de gesiers
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Une petite salade...
» Thé ? Café ? Croissant ? Salade de phalanges ?
» Salade de fruit pour Lilith!
» SALADE GARDIANE
» L'ingrédient secret de toute salade : l'arsenic. [Moi]

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les Babas Cool :: RECETTE DU MONDE :: Salade-
Sauter vers: