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 Salade de cervelas

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5 participants
AuteurMessage
Babelle

Babelle


Nombre de messages : 15255
Age : 52
Localisation : Scotchée à Momo

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MessageSujet: Salade de cervelas   Salade de cervelas Icon_minitimeMer 9 Juil 2008 - 22:12



Salade de cervelas Salade10

Proportions pour 4 personnes :
Ingrédients :

4 cervelas ou 300 g de saucisse de viande,
200 g d'Emmenthal ou de gruyère Suisse,
4 oeufs frais,
2 tomates,
1 petit oignon ou 2 échalottes,
vinaigrette.

Préparation :
Mettre les oeufs à cuire 8 à 10 minutes pour obtenir des oeufs durs,
Les rafraîchir, les peler et les couper en quatre,
Emincer les cervelas ainsi que le gruyère,
Couper les tomates en quartiers,
Hacher finement l'oignon ou l'échalotte
Bien mélanger les cervelas, le gruyère, l'oignon ou les échalottes hachés et la vinaigrette,
Rectifier l'assaisonnement,
Décorer avec les quartiers d'oeuf dur et de tomate.
Servir frais avec un bon pain cuit au four et accompagner d'un Pinot Blanc d'Alsace bien frais (8 à 10°) à déguster avec modération, bien sûr.
Peut aussi être accompagnée d'un Sylvaner, toujours à déguster avec modération, bien sûr .
Et Bon appétit !!!
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lulu
Zhoms cool
lulu


Nombre de messages : 2455
Age : 70
Localisation : Séte

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MessageSujet: Re: Salade de cervelas   Salade de cervelas Icon_minitimeMer 9 Juil 2008 - 23:01

:6546+: :6546+: :6546+: :5365:
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http://plaisir.moncontact.com/
Fantôme

Fantôme


Nombre de messages : 5881

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MessageSujet: Re: Salade de cervelas   Salade de cervelas Icon_minitimeMer 9 Juil 2008 - 23:28

:6546+: :6546+:
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kikou

kikou


Nombre de messages : 601

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MessageSujet: Re: Salade de cervelas   Salade de cervelas Icon_minitimeJeu 10 Juil 2008 - 0:35

miam miam ces trop bon
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lia

lia


Nombre de messages : 1257
Age : 43
Localisation : bientot sur marseille

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MessageSujet: Re: Salade de cervelas   Salade de cervelas Icon_minitimeJeu 10 Juil 2008 - 1:14

tres simple a faire en plus merci !!
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MessageSujet: Re: Salade de cervelas   Salade de cervelas Icon_minitime

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Salade de cervelas
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