Babelle
Nombre de messages : 15255 Age : 52 Localisation : Scotchée à Momo
| Sujet: Salade de cervelas Mer 9 Juil 2008 - 22:12 | |
| Proportions pour 4 personnes : Ingrédients : 4 cervelas ou 300 g de saucisse de viande, 200 g d'Emmenthal ou de gruyère Suisse, 4 oeufs frais, 2 tomates, 1 petit oignon ou 2 échalottes, vinaigrette.
Préparation : Mettre les oeufs à cuire 8 à 10 minutes pour obtenir des oeufs durs, Les rafraîchir, les peler et les couper en quatre, Emincer les cervelas ainsi que le gruyère, Couper les tomates en quartiers, Hacher finement l'oignon ou l'échalotte Bien mélanger les cervelas, le gruyère, l'oignon ou les échalottes hachés et la vinaigrette, Rectifier l'assaisonnement, Décorer avec les quartiers d'oeuf dur et de tomate. Servir frais avec un bon pain cuit au four et accompagner d'un Pinot Blanc d'Alsace bien frais (8 à 10°) à déguster avec modération, bien sûr. Peut aussi être accompagnée d'un Sylvaner, toujours à déguster avec modération, bien sûr . Et Bon appétit !!! | |
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lulu Zhoms cool
Nombre de messages : 2455 Age : 70 Localisation : Séte
| Sujet: Re: Salade de cervelas Mer 9 Juil 2008 - 23:01 | |
| :6546+: :6546+: :6546+: :5365: | |
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Fantôme
Nombre de messages : 5881
| Sujet: Re: Salade de cervelas Mer 9 Juil 2008 - 23:28 | |
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kikou
Nombre de messages : 601
| Sujet: Re: Salade de cervelas Jeu 10 Juil 2008 - 0:35 | |
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lia
Nombre de messages : 1257 Age : 43 Localisation : bientot sur marseille
| Sujet: Re: Salade de cervelas Jeu 10 Juil 2008 - 1:14 | |
| tres simple a faire en plus merci !! | |
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| Sujet: Re: Salade de cervelas | |
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