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 AMUSE-BOUCHE AU SAUMON ET PAVOT

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miss

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MessageSujet: AMUSE-BOUCHE AU SAUMON ET PAVOT   Mar 9 Sep 2008 - 11:44

Pour 20 rouleaux :

- 4 tranches de pain de mie sans bord

- 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche

- 1 cuillère à café de moutarde normale ou parfumée selon vos goûts

- juste un peu de beurre mou

- 2 tranches de saumon fumé

- quelques graines de pavot

- 20 piques en bois

- Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème fraîche.

- Aplatissez les tranches de pain de mie à l'aide d' un rouleau à pâtisserie.

- Tartinez chaque tranche d'une très fine pellicule de beurre (juste pour faire adhérer les graines de pavot), puis sur l'autre face, de crème moutardée et placez un morceau de saumon sur une moitié de la tranche de pain de mie, sinon lorsque l'on roule la tranche ça déborde...

- Roulez les tranches de pain de mie en "boudins" et passez-les dans une assiette avec les graines de pavot, sans surcharger.

- Coupez ensuite des mini-rouleaux (5/tranche) que vous pouvez disposer sur des piques en bois.
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droopy34

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MessageSujet: Re: AMUSE-BOUCHE AU SAUMON ET PAVOT   Lun 29 Sep 2008 - 19:06

sa ma l'air super bon
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Babelle

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MessageSujet: Re: AMUSE-BOUCHE AU SAUMON ET PAVOT   Mar 30 Sep 2008 - 9:30

bonne idee
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p'tite Nanou
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MessageSujet: Re: AMUSE-BOUCHE AU SAUMON ET PAVOT   Mar 30 Sep 2008 - 10:06

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Fantôme

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Nombre de messages : 5881

MessageSujet: Re: AMUSE-BOUCHE AU SAUMON ET PAVOT   Mar 30 Sep 2008 - 10:26

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lulu
Zhoms cool
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MessageSujet: Re: AMUSE-BOUCHE AU SAUMON ET PAVOT   Mar 30 Sep 2008 - 10:33

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MessageSujet: Re: AMUSE-BOUCHE AU SAUMON ET PAVOT   

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