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 Mini chaussons apéritifs au foie gras

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miss

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MessageSujet: Mini chaussons apéritifs au foie gras   Mar 9 Sep 2008 - 11:55

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour environ 15 mini chaussons) :
- 1 pâte brisée
- 200g de foie gras
- 2 pommes
- 1 oeuf entier

Préparation :
Découper des "mini ronds" dans la pâte.
Eplucher et découper les pommes en lamelles d’environ ½ cm.
Poser sur une demie partie de chaque rond de pâte, une lamelle de pomme, un petit morceau de foie gras et encore une lamelle de pomme. Le foie gras se retrouve pris en sandwich entre les 2 lamelles de pomme.
Badigeonner le bord du rond avec du blanc d'oeuf, fermer en rabattant la pâte, presser délicatement mais fermement les bords afin de les souder et dorer le dessus au jaune d'oeuf.
Mettre à four chaud 180°C jusqu'à ce qu’ils dorent bien, soit environ 15 mn.
Idéal accompagné de Champagne !
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Babelle

Babelle

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MessageSujet: Re: Mini chaussons apéritifs au foie gras   Lun 20 Oct 2008 - 21:35

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sandravickou

sandravickou

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MessageSujet: Re: Mini chaussons apéritifs au foie gras   Lun 20 Oct 2008 - 21:36

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MessageSujet: Re: Mini chaussons apéritifs au foie gras   

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Mini chaussons apéritifs au foie gras
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