Taboulé aux légumes et au thon ......

voici les proportions: pour 3 pers

150gr de semoule
220lm d'eau boullante
un peu de sel
une noix de beurre
12 feuilles de menthe
1 poignée de coriandre fraîche
2 tomates
150gr de concombres
1 petit oignon
1 jus et zeste de citron vert
2 c à s d'huile

mettre l'eau bouillante dans un plat avec le beurre et la semoule et laisser reposer 5 min



couper le concombre et les tomates en petits cubes ( enlever les pépins des tomates ) et ciseler les herbes
couper l'oignon en tous petits morceaux



égouter les boites de thon

ajouter le tout à la semoule tiède



ajouter le zeste et le jus du citron, l'huile poivrer et saler si néccessaire
Bon appétit !!!