Recette Minceur

Creme au chocolat


Crème au chocolat


Pour personnes 4. Préparation : 30 minutes + 3 h au réfrigérateur


Ingrédients :

- 50 cl de lait écrémé
- 3 oeufs
- 80 g de chocolat noir à 70%
- 1 cuil. à soupe de cacao maigre
- 10 cl de lait concentré non sucré
- 5cuil. à soupe d'édulcorant spécial cuisson (aspartame)
- 1/2 cuil. à café de café soluble




Préparation :

Préchauffez le four th 5-6 (170°C). Faire fondre le chocolat préalablement coupé en petits morceaux dans le lait bouillant en remuant pendant 1 minute environ .
Dans un saladier , battez les oeufs avec 4 cuillerées d'aspartame et le cacao. Ajoutez le lait chocolaté chaud petit à petit , tout en remuant, puis le café soluble. Versez dans des moules individuels larges mais peu profond

Posez les moules dans un grand plat à four et versez y de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des petits moules . Laissez cuire au bain marie 20 min jusqu'à ce que les crèmes soient prises.

Placez les crèmes au réfrigérateur 3 à 4heures pour les raffermir. AU moment de servir, mélangez le reste d'édulcorant et le lait concentré non sucré. Fouettez en chantilly et déposez une cuillerée au centre de chaque crème. . Servez frais

Lasagnes aux courgettes



Pour personnes 4. Préparation:30mn . Cuisson:55mn


Ingrédients :


- 1 douzaine de plaquettes de Iasagnes ,
- 4 petites courgettes ,
- 4 oignons ,
- 2 gousses d 'ail,
- 100g de parmesan râpé ,
- 1 grande boite de tomates pelées au naturel,
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive ,
- Sel, poivre moulu.




Préparation :


1 . Enlevez les extrémités des courgettes, ne pas les peler , découpez-les en bâtonnets. Pelez et émincez finement les 2 oignons.


Versez 2 cuil.à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle , posez sur feu vif et faites sauter rapidement les courgettes et les oignons , juste pour les faire blondir . Salez et poivrez .


2 . Faites bouillir del'eau salée dans une grande casserole. Plongez-y les plaquettes de lasagnes pendant 3 mn pour les rendre souples. Egouttez-les et posez-les sur un linge puis garnissez -les avec les courgettes sautées . Roulez-les . Disposez ces rouleaux dans un plat à four huilé . Préchauffez le four ther.7 (210°) .


3 . Pelez et hachez les oignons restants et les gousses d'ail. Faites les blondir dans l'huile d'olive restante, ajoutez les tomates, salez et poivrez et laissez mijoter pendant une dizaine de minutes. Versez cette sauce tomate sur les lasagnes, enfournez pendant 40 mn. Dégustez très chaud avec le parmesan râpé

Sauté de poulet au piment



Ingrédients : Pour 4 personnes

- 4 blancs de poulet de 125 g environ,
- 3 à 6 piments rouges frais,
- 6 petits oignons rouges ou échalotes,
- 4 gousses d'ail,
- 1 tige de citronnelle,
- 1 morceau de gingembre frais,
- 150 ml d'eau (1 verre à moutarde bien rempli),
- sel et poivre.



Préparation :

Otez la peau des blancs de poulet, et coupez chacun d'eux en 8 morceaux dans le sens de la longueur. Emincez un oignon en fines lamelles pour la décoration du plat.

Lavez et épluchez les piments, les oignons ou les échalotes, l'ail, la racine de gingembre et la tige de citronnelle.

Mixez finement les piments, la moitié du gingembre, la citronnelle d'une part.

Réservez.

Réduisez en purée les oignons ou les échalotes, l'ail et l'autre moitié du gingembre, d'autre part.

Dans une poêle anti-adhésive, essuyez une goutte d'huile avec du papier absorbant, puis faites revenir la purée de piment pendant 1 à 2 mn.

Ajoutez les morceaux de poulet, mélangez-les de façon à bien les enrober de sauce. Arrosez le tout avec 150 ml d'eau, et incorporez la purée d'oignons.

Salez et poivrez.

Laissez cuire à feu vif pendant 5 mn à découvert.

Servez chaud avec les lanières d'oignon en guise de décoration.

Soupe au chou



Ingrédients :

- 1 chou vert frisé,
- 4 poireaux,
- 2 aubergines ou 2 courgettes,
- 1 branche de céleri
- 4 tomates ou 1 boîte de concentré de tomate,
- 2 oignons,
- 2 poivrons rouges,
- 2 gousses d'ail,
- thym, laurier, persil,
- sel, poivre.



Préparation :

Coupez les légumes en petits morceaux, pilez l'ail.

Mettez le tout avec les aromates dans un autocuiseur avec 4 litres d'eau.

Faites cuire 1 heure.

Mixez, assaisonnez et servez.

hummmmmmmmmm ca a l air super bon tes recettes merci kimi

:6546+: :bisette:

je vais essayer